Descripción
Prensado y embotellado sin tratamiento térmico ni dilución, este junmai genshu (17 % ABV) usa Yamada Nishiki cultivado orgánicamente y pulido al 70 % en la cervecería de Kameoka. El umami equilibrado y la acidez caracterizan el sabor, con un paladar limpio pero con cuerpo que acompaña bien la comida.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónKyoto · Kyoto Junmai →
BodegaTanzanshuzo Co.,Ltd
SMV+4
Acidez1.4
Alcohol19%
Grado de pulido70%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Dulce
Seco
Poca acidez
Mucha acidez
Aroma y cuerpo estimados a partir de la categoría y el pulido. SMV y acidez son valores publicados.
Presentación de la bodega
しぼりたてのお酒をそのまま味わえる原酒です。人気のお酒Texto original de la bodega, en japonés.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Tanzanshuzo Co.,Ltd
Kyoto
Situada aguas arriba de Kyoto y Arashiyama, esta destilería es una joya nacida del agua pura y el suelo fértil de un terroir excepcional.
Fundada en1882
MarcaTanzan
Dirección7 Yokomachi Kameoka Kyoto
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Maridajes
Tipos de platos
Derivado del SMV y la acidez publicados.🥇
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🥉
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