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Description
Tamajiman Junmai Namagenshu Arabashiri es el primer flujo sin diluir y sin pasteurizar de Ishikawa Shuzo, capturando el flujo inicial más vigoroso de la prensa antes de asentarse. El sake arabashiri (carrera salvaje) es vivo, ligeramente áspero e intensamente sabroso, reflejando el carácter enérgico del primer prensado. Como namagenshu, se embotella inmediatamente a plena fuerza sin pasteurización, preservando su frescura audaz y vibrante.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine