Tamanokei Junmai Daiginjo es una expresión premium de Ishikawa Shuzo en Tokio, presentada bajo la etiqueta Tamanokei que enfatiza la conexión de la destilería con el patrimonio del río Tama. Este junmai daiginjo usa arroz pulido al 50 % o menos y se basa íntegramente en arroz, koji y agua para un sake de pureza excepcional y complejidad refinada. El agua subterránea limpia y suave, única de la ciudad de Fussa en Tokio, produce un sake con textura sedosa y delicados aromas florales.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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