Tamajiman Junmai Muroka

Tamajiman Junmai Muroka de Ishikawa Shuzo es un sake de arroz puro sin filtrar con carbón que preserva el color natural, los compuestos aromáticos y la complejidad de sabor que la filtración eliminaría. El enfoque muroka produce un sake con mayor profundidad y un paladar más expresivo y con textura en comparación con las ofertas filtradas estándar de la destilería. Este junmai de Tokio es una expresión honesta y transparente del arroz y la fermentación, sin nada añadido ni retirado.