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Descripción
Tamajiman Junmai Muroka de Ishikawa Shuzo es un sake de arroz puro sin filtrar con carbón que preserva el color natural, los compuestos aromáticos y la complejidad de sabor que la filtración eliminaría. El enfoque muroka produce un sake con mayor profundidad y un paladar más expresivo y con textura en comparación con las ofertas filtradas estándar de la destilería. Este junmai de Tokio es una expresión honesta y transparente del arroz y la fermentación, sin nada añadido ni retirado.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónTokyo · Tokyo Junmai →
BodegaIshikawashuzo KK
MarcaTamajiman
Alcohol14.5%
Grado de pulido70%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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