Tamajiman Junmai Genshu Hiyaoroshi

Tamajiman Junmai Genshu Hiyaoroshi es una edición estacional de otoño de Ishikawa Shuzo, un junmai sin diluir almacenado durante el verano y lanzado sin una segunda pasteurización. La combinación de la concentración del genshu y el carácter suave y meloso desarrollado durante el almacenamiento veraniego le confiere a este sake un perfil inusualmente rico pero armonioso. Es una expresión estacional limitada que se disfruta mejor en otoño, cuando alcanza su mayor equilibrio.