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Description
Tamajiman Josen Honjozo Kuro Karakuchi (Etiqueta Negra Seco) es un honjozo de estilo marcadamente seco de Ishikawa Shuzo, posicionado como un sake audaz y asertivo para quienes prefieren una experiencia de degustación más seca y sabrosa. La etiqueta negra indica su orientación seca (karakuchi), con un valor del medidor de sake alto que señala una sequedad pronunciada. Este sake de Tokio es adecuado para acompañar pescado a la parrilla, yakitori y otros platos japoneses sabrosos.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine