Yamahai junmai de Suehiro Shuzo en Fukushima, elaborado en el estilo tradicional yamahai que la destilería ayudó a desarrollar durante las eras Meiji y Taisho. Una acidez láctica equilibrada y una suave dulzura convergen en un sake de cuerpo medio, agradable con la comida, recomendado caliente entre 35 y 40 grados Celsius.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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