Se utilizó Yamada Nishiki de Hyogo pulido al 37,5 % para este junmai daiginjo fermentado a baja temperatura durante un período prolongado, luego madurado cinco años como koshu. La larga crianza desarrolla una profundidad de sabor rica y compleja que define esta expresión vintage.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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