Descripción
Tokubetsu honjozo elaborado con el método kimoto a partir de Yamada Nishiki pulido al 65 %, de la cervecería Sohomare en Tochigi. Desde que retomaron el brassage kimoto en 2001 como parte de su Kimoto Renaissance, la cervecería ha desarrollado un estilo característico que equilibra una acidez firme con un umami sabroso y un final seco y limpio.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Sohomare Sake Brewery Co.,Ltd.
Tochigi
Souhomare cree que 'la calidad del sake que se bebe habitualmente refleja el rostro de la kura'. Ya sea usted un aficionado al sake o un principiante, la casa estaría encantada de hacerle descubrir la majestuosidad del sake.
Fundada en1872
MarcaSouhomare
Dirección539 Kai Haga Tochigi
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