Soganohomare Ginjo

🍶

Description

Ginjo elaborado con Miyama Nishiki pulido al 50%, producido mediante el método de elaboración de mochi-arroz en cuatro etapas que le da a Ishii Jozo su estilo característicamente rico y con cuerpo, con una acidez limpia. El agua subterránea dura de la cordillera Tanzawa apoya una fermentación activa y un final firme y seco. El Miyama Nishiki, cultivado principalmente en Nagano, aporta un aroma refinado y discreto.

Specifications

CategoryGinjo

RegionKanagawa

BreweryIshii Jozo Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Ginjo?

Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.

Learn more about Ginjo

Price information is only available in Japan.

Ishii Jozo Co.,Ltd

Kanagawa

Situada en el oeste de la prefectura de Kanagawa, rica en agua y vegetación, está rodeada por las hermosas montañas de Tanzawa y Hakone. El sake representativo 'Soga's Honor' lleva el nombre de los hermanos Soga y ha sido popular entre los lugareños durante muchos años. Cuando florecen los ciruelos, muchos turistas visitan cada año el cercano bosque de ciruelos Soga, lo que coincide con la temporada del sake fresco.

Est.1870

BrandSoganohomare

Address954 Kami -Oi Oimachi Ashigara Kanagawa

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★