Soganohomare Genshu es un sake sin diluir de Irokawa Shuzo, embotellado a plena potencia de fermentación sin ajuste de agua. El estilo genshu acentúa el sabor concentrado del arroz y el mayor contenido alcohólico, dando a este sake de Kanagawa un carácter audaz y robusto. El agua blanda de la región de Sagami suaviza el perfil de otro modo afirmativo de esta expresión sin diluir.
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