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Descripción
Shussejo Kassei Namazake es un sake en fermentación activa y sin pasteurizar de Hamamatsu Shuzo en Shizuoka, donde la levadura permanece viva en la botella y produce una leve carbonación natural. Las designaciones kassei (activo) y nama (sin pasteurizar) indican juntas un sake en el punto más vivo y dinámico de su vida, habitualmente de temporada y refrigerado. La cervecería, establecida en 1871 como Nakamura Brewery y renombrada posteriormente Hamamatsu Brewery, utiliza levadura nativa de Shizuoka para crear esta expresión vivaz.
Especificaciones
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Reseñas
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Hamamatsu Shuzo Co.,Ltd
Shizuoka
Fundada en el año 4 de Meiji, esta cervecería está actualmente dirigida por la primera toji femenina de la prefectura de Shizuoka. La marca lleva el auspicioso nombre de 'Saijo'. Además del sake, la cervecería produce shochu auténtico y licores.
Fundada en1871
MarcaShussejou
Dirección3-57 Tenjin Naka-ku Hamamatsu-shi Shizuoka 430-0808
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese