Shussejo Junmai Kaoru

Shussejo Junmai Kaoru es un sake junmai de aromas acentuados de Hamamatsu Shuzo en Shizuoka, donde 'kaoru' (fragante) señala un énfasis en aromas de tipo ginjo dentro de un marco de arroz puro. La cervecería, establecida en 1871, emplea cepas de levadura de Shizuoka desarrolladas localmente que producen el carácter limpio y delicadamente frutal por el que el sake de Shizuoka es celebrado a nivel nacional. La ausencia de alcohol destilado añadido permite que la dulzura natural del arroz y las notas florales de la levadura definan el perfil.