Shussejo Junmai Ginjo Homareguji Naotorachan

Shussejo Junmai Ginjo Homarefuji Naotora-chan es un junmai ginjo de arroz de Shizuoka de Hamamatsu Shuzo, con una etiqueta inspirada en la daimyo femenina histórica Ii Naotora, que fue el sujeto de un popular drama taiga de la NHK ambientado en Hamamatsu. El sake utiliza Homarefuji, la variedad de arroz para sake propia de la prefectura de Shizuoka, fermentada con levadura nativa de Shizuoka en la cervecería Tenjingura, fundada en 1871. La combinación del arroz y la levadura regionales produce el perfil limpio y ligeramente frutal asociado con el ginjo de Shizuoka.