Descripción
Un Junmai muroka (sin filtrar) namagenshu (sin pasteurizar, sin diluir) titulado 'Myodoki' de Kitamura Shuzo en Nara bajo la etiqueta Shojo. Embotellado sin filtración, pasteurización ni dilución, presenta el sake en su estado más crudo y natural, con umami pronunciado, aromas de fermentación fresca y el cuerpo concentrado de un junmai sin diluir.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónNara · Nara Junmai →
BodegaKitamurashuzo Co.,Ltd
MarcaShojo
ArrozKinuhikari
Alcohol17%
Grado de pulido68%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kitamurashuzo Co.,Ltd
Nara
La brasserie está ubicada al pie del Yoshinozan, famoso por sus cerezos en flor y su historia milenaria. El deseo de continuar elaborando un sake delicioso que nunca cansa es el hilo conductor.
Fundada en1788
MarcaShoujou
Dirección172-1 Kami-shi Yoshino Yoshino Nara
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