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Descripción
Un Junmaishu titulado 'Chikuyo' (hojas de bambú) bajo la etiqueta Shojo de Kitamura Shuzo en Nara, el equivalente Junmai de la expresión ginjo de la destilería. Elaborado sin alcohol añadido en la antigua tradición sake de Nara, ofrece un cuerpo más pleno y terroso que su hermano ginjo, manteniendo un final limpio y refrescante.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kitamurashuzo Co.,Ltd
Nara
La brasserie está ubicada al pie del Yoshinozan, famoso por sus cerezos en flor y su historia milenaria. El deseo de continuar elaborando un sake delicioso que nunca cansa es el hilo conductor.
Fundada en1788
MarcaShoujou
Dirección172-1 Kami-shi Yoshino Yoshino Nara
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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Shabu-shabu
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