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Descripción
A principios de la primavera, un sake nuevo todavía con cierta aspereza fue refinado durante seis meses. Este sake de bodega representa la esencia del sabor de la cervecería, tal como puede experimentarse directamente desde el almacén.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónHyogo · Hyogo Junmai →
MarcaOkutamba
ArrozHyogo Kita Nishiki, Gohyakumangoku
Alcohol17%
Grado de pulido70%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Reseñas
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Yamana Sake Brewery Co.,Ltd
Hyogo
La fundación de la destilería se remonta al primer año de la era Kyoho del período Edo (1716). El propietario actual es la undécima generación. La elaboración artesanal de Junmai sake continúa en la región de Okutanba, al noroeste de Kyoto.
Fundada en1716
MarcaOkutanba
Dirección211 Ueda Shimamachi Tamba Hyogo
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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