Descripción
Shikinohana, que significa las flores de las cuatro estaciones, se elabora con Chiyo Nishiki cultivado en el pueblo de Hirata en esta longeva cervecería de Fukushima. El nombre refleja el ciclo estacional del pueblo de montaña, y el sake se elabora con la levadura regional galardonada de Fukushima usando agua de manantial obtenida naturalmente de los altos llanos de Abukuma.
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Wakashimizu Shuzo Co.,Ltd
Fukushima
El 'Shiki no Hana', elaborado desde la fundación en 1751, sigue siendo un sake local auténtico. Producido con arroz Chiyonishiki del pueblo de Hirata, en una zona montañosa a 500 m de altitud, posee un carácter suave y meloso.
Fundada en1751
MarcaWakashimizu
Dirección18 Hirata Village Northern Temple Ishikawa Fukushima
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
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Simmered Fish
Japanese