Shibori Hanahato Kimoto Junmaimuroka Namagenshu Nana

🍶

Description

La séptima expresión de la serie Shibori Hanahato de Enoki Shuzo, este kimoto junmai murokanamagenshu se elabora según el ancestral método kimoto, que se basa en bacterias lácticas naturales para desarrollar un umami pronunciado y una acidez franca.

Specifications

CategoryJunmai

RegionHiroshima

BreweryEnokishuzo Co.,Ltd

ABV18%

Polish Ratio80%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Enokishuzo Co.,Ltd

Hiroshima

La calidad del agua es semidura. El grado medio de pulido del arroz es del 60 %. Como arroz en bruto, el Daiginjo utiliza Yamada Nishiki (distrito especial A). Para las demás categorías se utiliza arroz producido en la prefectura de Hiroshima. El sake de denominación específica se elabora con arroz muy pulido y plano, principalmente Hachimon Nishiki y Koi Omachi.

Est.1899

BrandHanahato

Address2-1-15 Minamidomi Otodo Kure-shi Hiroshima

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Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★★