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Descripción
La segunda expresión de la serie Shibori Hanahato de Enoki Shuzo, este Junmai Daiginjo murokanamagenshu se embotella sin filtrar y sin pasteurizar, capturando toda la intensidad aromática y la vivacidad natural de un prensado excepcional.
Especificaciones
CategoríaJunmai Daiginjo
RegiónHiroshima · Hiroshima Junmai Daiginjo →
BodegaEnokishuzo Co.,Ltd
MarcaHanahato
ArrozHattan 35, Koi Momiji
Alcohol16.5%
Grado de pulido50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Reseñas
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Enokishuzo Co.,Ltd
Hiroshima
La calidad del agua es semidura. El grado medio de pulido del arroz es del 60 %. Como arroz en bruto, el Daiginjo utiliza Yamada Nishiki (distrito especial A). Para las demás categorías se utiliza arroz producido en la prefectura de Hiroshima. El sake de denominación específica se elabora con arroz muy pulido y plano, principalmente Hachimon Nishiki y Koi Omachi.
Fundada en1899
MarcaHanahato
Dirección2-1-15 Minamidomi Otodo Kure-shi Hiroshima
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