Sawayamatsumoto Junmai

Sawayamatsumoto Junmai es el sake de arroz puro fundamental de Matsumoto Sake Brewery en Fushimi, Kyoto, una cervecería cuyo complejo histórico de almacenes de piedra es una propiedad cultural tangible registrada. Elaborado con el principio de que el sake debe apoyar y elevar la cocina, presenta umami de arroz limpio, acidez moderada y un final fresco y seco ideal como acompañante en la mesa.