Descripción
Saika Omachi Junmai Ginjo utiliza Omachi, una variedad de arroz patrimonial de Okayama, en un formato ginjo de arroz puro en Kokonoesaika en Wakayama. El Omachi es célebre por producir sake con una profundidad mineral distintiva y una textura plena. Esta presentación destaca el contraste entre la antigua variedad de arroz y la precisa fermentación ginjo.
Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
RegiónWakayama · Wakayama Junmai Ginjo →
BodegaKokonoesaika Co.,Ltd
MarcaSaika
ArrozOmachi
Alcohol16%
Grado de pulido55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Kokonoesaika Co.,Ltd
Wakayama
La producción de vinagre por hogar es una de las más elevadas de Japón. Fundada como brasserie de 'vinagre rojo' en la prefectura de Wakayama, considerada la cuna del sushi. Más de cien años de cultura del vinagre en Wakayama y en Japón. La brasserie elabora también sake adecuado para la cocina japonesa, en especial para sushi y platos preparados con vinagre.
Fundada en2006
MarcaSaika
Dirección142-1 Momoyama Town Kinokawa Wakayama
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