Descripción
Saikanoshizuku, que significa gotas de Saika, es un sake de especialidad de Kokonoesaika en Wakayama que queda fuera de las clasificaciones estándar. El nombre sugiere un producto preciado y cuidadosamente recolectado, posiblemente un estilo shizuku o prensado por goteo. Este tipo de prensado de presión mínima se asocia con perfiles de sabor muy limpios y delicados.
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Kokonoesaika Co.,Ltd
Wakayama
La producción de vinagre por hogar es una de las más elevadas de Japón. Fundada como brasserie de 'vinagre rojo' en la prefectura de Wakayama, considerada la cuna del sushi. Más de cien años de cultura del vinagre en Wakayama y en Japón. La brasserie elabora también sake adecuado para la cocina japonesa, en especial para sushi y platos preparados con vinagre.
Fundada en2006
MarcaSaika
Dirección142-1 Momoyama Town Kinokawa Wakayama
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
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Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
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Grilled Eel
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Saikyo-zuke Fish
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Simmered Fish
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