Descripción
Saika Junmai Ginjogenshu Kurudaun Sutoreto es un Junmai Ginjo genshu de Kokonoesaika en Wakayama, embotellado sin diluir a plena intensidad de fermentación. El nombre, que translitería Cooldown Straight, sugiere un sake diseñado para disfrutarse frío y sin añadidos. El formato genshu entrega mayor intensidad y concentración que las versiones diluidas.
Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
RegiónWakayama · Wakayama Junmai Ginjo →
BodegaKokonoesaika Co.,Ltd
MarcaSaika
ArrozGohyakumangoku
Alcohol12%
Grado de pulido60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Kokonoesaika Co.,Ltd
Wakayama
La producción de vinagre por hogar es una de las más elevadas de Japón. Fundada como brasserie de 'vinagre rojo' en la prefectura de Wakayama, considerada la cuna del sushi. Más de cien años de cultura del vinagre en Wakayama y en Japón. La brasserie elabora también sake adecuado para la cocina japonesa, en especial para sushi y platos preparados con vinagre.
Fundada en2006
MarcaSaika
Dirección142-1 Momoyama Town Kinokawa Wakayama
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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