Seco y de cuerpo rico. Un sake cálido y sabroso. El método de elaboración se fue modificando poco a poco para explorar hasta dónde pueden expandirse los sabores de este sake local emblemático. Entre las nuevas variantes, esta es la más seca. El contenido de alcohol es elevado, 17 grados, y el pulido del arroz se fija al 90 % para acentuar el sabor del arroz y la sensación alcohólica. Es una botella pensada para quienes disfrutan de las bebidas fuertes.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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