🍶
Description
Este sake no fue pasteurizado tras acumularse las lías en el fondo del recipiente, sino que simplemente se embotelló tal cual. Como la fermentación continúa en la botella, se puede percibir una leve efervescencia. Como el contenido de azúcar y la acidez no se ajustan, el sabor del arroz se transmite directamente. Disfrute de los cambios que aporta el envejecimiento.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Taiyo Shuzo Co.,Ltd
Hyogo
Fiel a su estilo seco y definido, la destilería defiende métodos tradicionales que exigen tiempo: lavado del arroz en pequeñas cantidades, fermentación ginjo a baja temperatura y prensado en tinas de madera. Más del 60 % del arroz se pule a mano. El Junmai muroka nama genshu elaborado con Yamada Nishiki de la prefectura de Hyogo ofrece un carácter 'rico y seco' capaz de acompañar cualquier plato.
Est.1839
BrandAkashi
Address789 Eijima Okubo Akashi -shi Hyogo
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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