Description
El arroz Ono Komachi, nombrado en honor a la legendaria poetisa de la era Heian Ono no Komachi que se dice nació en Akita, es la variedad designada utilizada en este Tokubetsu Junmai de AKITAKENHAKKO KOGYO. La designación especial de arroz puro indica técnica elevada o molienda de arroz más allá del requisito junmai estándar, dando como resultado un sake más limpio y fragante. Producido en Yuzawa, la zona de elaboración más concentrada de Akita, este sake celebra una variedad de arroz regional vinculada a una de las poetisas clásicas más célebres de Japón.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
Learn more about Tokubetsu JunmaiWhere to Buy
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AKITAKENHAKKO KOGYO CO.,LTD.
Akita
La ciudad de Yuzawa, donde se encuentra la cervecería, está ubicada en el sur de la prefectura de Akita y dispone de agua de buena calidad, propicia para la elaboración de sake. Fabrica y comercializa shochu, shochu Oto y sake, y es apreciada dentro y fuera de la prefectura.
Est.1945
BrandIttekisenryou
Address120-8 Fukahori Nakagawahara Yuzawa Akita
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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