Okutanba es un sake de la histórica cervecería Tanba, en la prefectura de Hyogo, fundada en 1716. Se elabora con 100 % de arroz para sake cultivado en la región y está moldeado por la tradición cervecera de los toji de Tanba. El estilo de la casa tiende a un sabor sereno y suave desarrollado mediante la maduración, con notas frutales contenidas y un final limpio que acompaña bien la cocina.
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