Un tokubetsu junmai muroka tobin (sin filtrar, prensado en jarra de 18 litros) de esta cervecería de la ciudad de Misato en Akita, elaborado con levaduras recogidas naturalmente y arroz cultivado de forma ecológica. Elaborado en pequeños lotes con agua de manantial Houmon Shimizu por un equipo de cuatro personas, refleja la filosofía de la cervecería de un sake limpio y armonioso con la comida.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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