Un honjozo nama-chozo de esta cervecería de la ciudad de Misato en Akita, elaborado con agua de manantial Rokugo Yusui y variedades de arroz cultivadas en Akita. El formato almacenado en crudo mantiene el sake brillante y fresco, reflejando el objetivo del toji de producir un sake tan claro y abierto como un cielo de otoño.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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