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Okushimizu Ginjo Namachozoshu

🍶
Description

Un ginjo nama-chozo de esta cervecería de Akita, que recurre al afamado agua de manantial Rokugo Yusui y al arroz Ginpu con certificación orgánica de Hokkaido. El formato nama-chozo (almacenado en crudo) conserva los aromas frescos mientras ofrece el perfil limpio y sin cansancio que la cervecería persigue.

Specifications
CategoryGinjo
RegionAkita
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Ginjo?

Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.

Learn more about Ginjo

Price information is only available in Japan.

Takahashi Shuzoten Co., Ltd

Akita
El grupo de aguas de manantial Rokugo, seleccionado entre las 100 aguas famosas de Japón, se utiliza como agua de elaboración, realzada por un arroz para sake cuidadosamente seleccionado.
Est.1896
BrandOkushimizu
Address72-13 Rokugo Hokamon Shimizu Misato Senboku Akita

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine