Okura Iroha Tokubetsu Junmai Omachi Rokuju Arabashiri usa arroz Omachi pulido al 60 %, elaborado por KK Ookurahonke en Nara y recolectado como el corte de flujo libre arabashiri del prensado. El Omachi es una de las variedades de arroz para sake nativas más antiguas de Japón, conocida por producir sakes ricos y de cuerpo completo con profundidad terrosa y estructura firme. La porción arabashiri aporta una energía vivaz y ligeramente sin refinar a este expresivo tokubetsu junmai.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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