Okura Iroha Junmai Daiginjo Oyamanishiki Yonjugo Arabashiri es elaborado por KK Ookurahonke en Nara con arroz Oyamanishiki pulido al 45 % de su tamaño original. La designación arabashiri hace referencia a la porción de flujo libre del prensado, recolectada primero y conocida por sus aromas vivos y expresivos y su textura ligeramente más rústica. Este junmai daiginjo muestra las cualidades fragantes y afrutadas que emergen cuando el arroz premium se muele a tan alto grado.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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