Descripción
Servido frío o caliente, este sake yamahai revela toda su riqueza y se vuelve cada vez más sabroso.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónHyogo · Hyogo Junmai →
MarcaOkuharima
ArrozYume Nishiki
SMV+6.5
Acidez2.8
Alcohol16%
Grado de pulido55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Dulce
Seco
Poca acidez
Mucha acidez
Aroma y cuerpo estimados a partir de la categoría y el pulido. SMV y acidez son valores publicados.
Presentación de la bodega
冷でも旨く燗ならもっと味わい深くなるお酒濃厚なお料理によく合います。Texto original de la bodega, en japonés.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Reseñas
Check-ins y reseñas (5)
Guillaume Merklen
Apr 22, 2026, 12:47 PM
Murasame Edo
Mar 22, 2026, 7:22 AM
Al abrirlo
Primer aroma casi inexistente
Segundo aroma, aroma a arroz marcado que sube
Seco y con un toque picante
Un regusto que se queda suavemente
Traducido automáticamente
Clean
Dry
Murasame Edo
Mar 22, 2026, 7:14 AM
R6BY Okuharima Yamahai Junmai Standard
Yumenishiki 60%
Ligeramente amarillento
Primer aroma casi ausente
Segundo aroma, aroma a arroz
Seco
Final limpio
7º
Traducido automáticamente
Clean
Dry
Murasame Edo
Mar 22, 2026, 7:00 AM
R7BY Okuharima Yamahai, más pronunciado, nama jikagumi (extraído directo del tanque)
Como es antes del lanzamiento, se extrajo directamente del tanque.
Como es directo, quedan las lías y está turbio.
Primer aroma: casi ninguno
Segundo aroma: aparece el aroma a arroz
Seco, con una ligera sensación de hormigueo
El final es limpio
6º
Traducido automáticamente
Clean
Dry
Murasame Edo
Mar 22, 2026, 6:53 AM
R6BY Okuharima Yamahai marcado Nama
Yumenishiki 60%
Amarillo claro
Seco hasta el punto de picar
Primer aroma casi inexistente
Segundo aroma, la sensación de alcohol sube
Regusto limpio
Seco~
5º
Traducido automáticamente
Clean
Dry
Co.,Ltd Shimomura shuzoten
Hyogo
Destilería dedicada íntegramente al Junmai sake y fiel a la tradición familiar del 'saber hacer artesanal'. Okuharima no es un licor transparente, sino un sake de carácter, agradable de beber. La destilería también concede especial importancia al uso del arroz para sake local.
Fundada en1884
MarcaOkuharima
Dirección957 Anshu Himeji -shi Hyogo
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