Notoji Tokubetsu Junmaishu

by Kuze Sake Brewery Co., Ltd · Ishikawa

🍶

Description

Notoji Tokubetsu Junmaishu de Kuze Shuzo se elabora con 100 % de arroz Choseimai y el agua dura subterránea de la finca, produciendo un sake con estructura firme y rico en umami. La designación tokubetsu refleja un refinamiento específico de producción, resultando en un sake con profundidad sabrosa, acidez refrescante y versatilidad en todas las temperaturas de servicio, desde frío hasta caliente.

Specifications

CategoryTokubetsu Junmai

RegionIshikawa

BreweryKuze Sake Brewery Co., Ltd

ABV15%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

Kuze Sake Brewery Co., Ltd

Ishikawa

La única destilería de sake en Japón que produce de forma consistente desde el cultivo del arroz hasta el proceso de elaboración. Desde 1786, la destilería cultiva su propio arroz para sake (arroz de larga maduración) en sus propios arrozales y elabora sake a partir de él. El agua utilizada para la preparación combina agua subterránea dura de la finca con el agua de manantial sagrada y suave, la 'Shimizu'.

Est.1786

BrandChouseimai

Address122 Shimizuii Tsubata Kawakita Ishikawa

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★