Choseimai Tokubetsu Junmaishu

Choseimai Tokubetsu Junmaishu de Kuze Shuzo se elabora exclusivamente con el arroz Choseimai propio de la destilería, una variedad de grano grueso y corazón blanco cultivada en los arrozales de la finca en la prefectura de Ishikawa. El agua dura de pozo subterráneo a 7,62 grados de dureza construye un sake con estructura firme, profundidad umami sabrosa y un final limpio y seco que destaca tanto frío como a temperatura ambiente.