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Description
Murokabinhiire Tokubetsu Junmai de Inoue Shuzo en Tochigi es un sake de arroz puro con designación especial, elevado por encima del grado junmai estándar mediante un mayor ratio de pulido o una variedad de arroz especificada. El tratamiento muroka sin filtrar conserva la turbidez natural y un cuerpo más pleno, mientras que la pasteurización binhiire en botella estabiliza el sake con un impacto mínimo en su perfil aromático. La combinación produce un tokubetsu junmai de notable profundidad y un carácter limpio centrado en el arroz.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Igaya Shuzoten Co.,Ltd.
Nagano
Desde el sake ordinario hasta el Daiginjo, la elaboración sigue el mismo proceso de forma consistente. La absorción limitada de agua, el trabajo en equipos pequeños y todas las demás etapas tienen un único objetivo: que el cliente lo encuentre 'delicioso'. El alma del elaborador se vierte en cada sake.
Est.1853
BrandIwashimizu
Address1597 Nakano Nakano Nagano
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Pairings
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese