Murokabinhiire Junmai Ginjo

Murokabinhiire Junmai Ginjo de Inoue Shuzo en Tochigi es un junmai ginjo mantenido en su estado sin filtrar y pasteurizado una vez dentro de la botella sellada, preservando los delicados aromas florales y afrutados que definen la categoría ginjo. El arroz pulido al menos al 60% y la fermentación a baja temperatura contribuyen al carácter elevado y fragante del sake, mientras que el tratamiento muroka añade una suave riqueza textural. La pasteurización binhiire en botella estabiliza suavemente el sake manteniendo la vivacidad de la expresión sin filtrar.