Mochigomeatukakeyondanjikomi Honjyouzou Ikioimasamune

Este honjozo de Ikioi Masamune emplea un distintivo proceso de adición caliente en cuatro etapas con arroz glutinoso, que confiere un carácter dulce y redondeado con profundidad y suavidad añadidas. La adición de alcohol de destilería mantiene un perfil limpio y accesible, mientras que el mochigome aporta una sutil dulzura de arroz pegajoso. Un sake cotidiano refinado y accesible de una cervecería artesanal dedicada.