Mikotsuru Junmai Ginjo Kuro (2014)

Mikotsuru Junmai Ginjo Kuro (2014) es un añada junmai ginjo de etiqueta negra de Suwa Mikotsuru Shuzojo en Nagano, que representa una época anterior de la cervecería bajo la familia Hoshino, antes de la reconstrucción de 2018. Esta expresión envejecida ha desarrollado a lo largo del tiempo una complejidad adicional, suavizando los aromas ginjo hacia un perfil más redondo e integrado, con el carácter del arroz sake de las tierras altas de Nagano.