Mikotsuru Daiginjo Juunen Jukusei es un daiginjo de maduración prolongada de diez años de Suwa Mikotsuru Shuzojo en Nagano, donde el envejecimiento extendido en bodega transforma los aromas frescos del daiginjo en notas ambarinas más profundas y complejas con matices de umami y frutas secas. El control preciso de la temperatura y el entorno de alta altitud de Suwa ofrecen condiciones ideales para un envejecimiento lento y matizado.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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