Elaborado a partir de Yamada Nishiki y Hattan Nishiki, este activo nigori namazake retiene lías sin filtrar para una textura animada y efervescente directamente desde Iga, Mie. La mezcla de dos arroces de elaboración de primera clase junto con el carácter de fermentación viva hace de esta una edición estacional de frescura intensa.
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