Junmai Daiginjo de la pequeña cervecería de Iga de Nakai Shuzo, donde el cultivo profundo de koji usando el método tradicional sogahaze extrae un rico umami equilibrado por un final vívido y limpio. El minucioso enfoque artesanal de la cervecería produce un estilo de sabor pleno inusual para un daiginjo, concebido para acompañar la comida más que para degustarse solo.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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