🍶
Description
Versión en formato pack del sake cotidiano Kinpai de etiqueta verde, elaborado con una mezcla de Koshi Tanrei y Gohyakumangoku a un 70 % de pulido. El práctico formato de envase mantiene el mismo carácter seco y limpio que el Kinpai embotellado, lo que lo convierte en una opción cotidiana conveniente en Fukui. Ippongi Kubo Honten abastece todo el arroz mediante cultivo por contrato con la cooperativa agrícola de Oku-Echizen.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Ippongi Kubohonten Co.,Ltd.
Fukui
En la ciudad de Katsuyama, prefectura de Fukui, célebre por las excavaciones de fósiles de dinosaurios más importantes de Japón, la destilería heredó el legado del clan Katsuyama Ogasawara y fue fundada en 1902.
Est.1902
BrandIppongi
Address1-3-1 Katsuyama Ichiyamachi Fukui
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine