Descripción
Elaborado en Niigata a partir de una mezcla de arroz Koshi Tanrei y Hokuriku número 12 pulido al 40 por ciento, este daiginjo se fermenta lentamente a baja temperatura en pequeños lotes antes de madurar durante al menos dos años. Muestra tenues notas florales de lirio e iris con una textura ligera y precisa que se desliza suavemente por el paladar.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Reseñas
Check-ins y reseñas (1)
Purupurukohei
Sep 23, 2026, 4:21 AM
Midorikawa Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Un sake artesanal elaborado en el nevado Uonuma. Con un sabor diferente que revela un núcleo sólido en la belleza, la cervecería aspira a crear un sake digno del nombre Niigata Tanrei, agradable para beber a diario.
Fundada en1884
MarcaMidorikawa
Dirección4015-1 Aoshima Uonuma Niigata
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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