Un junmai ginjo refinado de Midorikawa Shuzo en Uonuma, Niigata, que equilibra aromas frutales con el carácter puro y fresco por el que la región es famosa. La fermentación lenta a baja temperatura en pequeñas cubas saca a relucir delicadas capas de pera y arroz, con un final pulido y persistente.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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