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Descripción
Yamada Nishiki molido al 60 % madura en barriles de cedro (taru) para este junmai de Nagano, adquiriendo un delicado aroma a madera que se superpone al umami de arroz limpio. Elaborado con el agua de manantial Tateshina en Saku, se adapta a una amplia gama de temperaturas de servicio, de frío a caliente.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónNagano · Nagano Junmai →
BodegaOosawa Shuzo Co.,Ltd
MarcaMeikyoushisui
ArrozYamada Nishiki
Grado de pulido60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Oosawa Shuzo Co.,Ltd
Nagano
Destilería ubicada a lo largo de la antigua Nakasendo, en el extremo oriental de la prefectura de Nagano, en el extremo occidental de la ciudad de Saku. Se basa en el principio 'elaborar un sake realmente delicioso'. En el recinto se encuentran un museo folclórico y un museo del bosque de Shinano.
Fundada en1689
MarcaMeikyoushisui
Dirección2206 Modai Saku Nagano
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