Matsunotsukasa Junmai Daiginjo Azora

Matsunotsukasa Junmai Daiginjo Azora, que significa 'cielo azul', es un daiginjo de arroz puro de Matsuse Shuzo en Ryuo, Shiga, que evoca apertura, claridad y la elevación de la producción premium de ginjo a través de su nombre que hace referencia al cielo. El arroz pulido más allá del 50 % y fermentado sin alcohol añadido con la levadura propia de la cervecería y el suave agua del río Aichi produce un sake de excepcional transparencia, con una fragancia floral de alto tono y un cuerpo limpio y precisamente estructurado. La etiqueta Azora está posicionada como un punto de entrada accesible a la gama daiginjo de Matsunotsukasa.