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Description
Kyushu Daiginjo Junshu es un daiginjo de cuerpo pleno y carácter sustancial (junshu) producido por Hamachi Shuzo, una cervecería de Fukuoka con más de 150 años de historia, arraigada en el Yamada Nishiki de Itoshima y el agua del monte Raizan. La clasificación junshu describe un sake con profundidad, cuerpo y carácter centrado en el arroz, que contrasta con el estilo más ligero y aromático del kunshu. Esta expresión refleja la doble pericia de Hamachi Shuzo en aromáticos ginjo elegantes y una textura sustancial en boca.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Hamachi Shuzo Co.,Ltd
Fukuoka
Esta cervecería elabora su sake en colaboración con la Universidad de Kyushu e incorpora licores a base de productos locales de Itoshima como materias primas. Explora sin descanso el potencial de nuevas bebidas alcohólicas.
Est.1870
BrandSuginoya
Address1442 Motooka Nishi -ku Fukuoka Fukuoka
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Pairings
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese